:: BOLINHAS DE GRÃO E BATATA DOCE ::
24 unidades
2 chávenas de grão cozido
2 chávenas de batata doce cozida
2 ovos
4 c. sopa de farinha de milho + farinha de milho q.b. para envolver (ou outra farinha)
salsa picada q.b.
sal, alho em pó e pimenta q.b.
Ligar o forno a 200ºC.
Esmagar o grão e a batata doce e juntar os restantes ingredientes (ovos, farinha, salsa e temperos).
Envolver tudo muito bem e formar 24 bolinhas, do tamanho de almôndegas.
Envolver na restante farinha e colocar num tabuleiro, forrado com papel vegetal, espalmando-as ligeiramente, parecendo mini hambúrgueres.
Levar ao forno até começar a dourar ligeiramente.
