"Passa uma borboleta por diante de mim
E pela primeira vez no Universo eu reparo
Que as borboletas não têm cor nem movimento,
Assim como as flores não têm perfume nem cor.
A cor é que tem cor nas asas da borboleta,
No movimento da borboleta o movimento é que se move,
O perfume é que tem perfume no perfume da flor.
A borboleta é apenas borboleta
E a flor é apenas flor."
Alberto Caeiro
[Um bolo simples, para todos os dias ou para um dia especial]
:: BOLO DE LIMÃO SIMPLES::
[PT] 12 fatias, 1 hora
180g farinha
2 c. chá fermento
1 pitada de sal
250g iogurte natural
180g + 60g açúcar
3 ovos grandes
2 c. chá de raspa de limão
100ml óleo
80ml sumo de limão
Ligar o forno a 180ºC.
Peneirar a farinha e colocar numa taça, juntamente com o fermento e sal.
Noutra taça, misturar o iogurte, 180g açúcar, os ovos e o limão.
Juntar os ingredientes secos ao preparado anterior.
Por fim, juntar o óleo.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Verter a massa na forma e levar ao forno cerca de 50 minutos.
Para a calda, levar ao lume o sumo de limão e o restante açúcar até este ficar dissolvido.
Regar por cima do bolo ainda quente.
Servir com fruta fresca.
INSPIRAÇÃO receita de Ina Garten
