O chá das cinco para a princesa.
Receita para 12 bolinhos
Tempo de preparação 1h30
INGREDIENTES
bolo
raspa de 1 limão
1 c. sopa de sumo de limão
1 iogurte natural
2 ovos
120g açúcar
70ml óleo
150g farinha para bolos
recheio e cobertura
doce de cereja (receita aqui)
pasta de açúcar q.b.
PREPARAÇÃO
Ligar o forno a 180ºC.
Numa taça colocar a raspa, o sumo, o iogurte, óleo, os ovos e o açúcar e bater bem.
Juntar a farinha e envolver tudo.
Untar 12 formas com manteiga ou óleo em spray e polvilhar com farinha. Verter a massa para as formas.
Levar ao forno durante 25minutos ou até colocar um palito e este sair seco.
Deixar arrefecer e desenformar.
Com uma colher, retirar um pouco do centro de cada bolo e colocar um pouco do doce de cereja.
Pincelar o bolo com doce de cereja e cobrir com pasta de açúcar.
Dicas para pasta de açúcar:
♡ Amassar bem a massa até ficar maleável e mole;
♡ Estender numa superfície polvilhada com açúcar em pó;
♡ Obter uma espessura de cerca de 2mm, no mínimo;
