Os verdes são infinitos e espero, impacientemente, que os frutos e as flores se transformem num mundo de céu sem nuvens.
Receita para 2 pessoas
Tempo de preparação 10 minutos
INGREDIENTES
2 c. sopa de pinhões
1 dente de alho
50g parmesão
1 taça de folhas de manjericão fresco
azeite e sal q.b.
esparguete ou outro tipo de massa q.b.
PREPARAÇÃO
Num tacho, colocar água a ferver com um pouco de sal e azeite e cozer a massa.
Enquanto a massa coze, ralar o parmesão e reservar algum para polvilhar no fim.
Numa taça, juntar o manjericão, os pinhões, o alho, o parmesão e um pouco de sal e triturar tudo.
Aos poucos, e continuando a triturar, ir juntando o azeite até criar uma pasta.
Juntar a massa com o pesto e polvilhar com parmesão.
