Tempo de preparação 1h20 minutos
INGREDIENTES
400g abóbora menina
4 ovos
1 copo óleo
200g açúcar
250g farinha
raspa de 1 laranja
1 c. chá canela
1 c. chá fermento em pó
chocolate q.b.
PREPARAÇÃO
Ligar o forno a 180ºC.
Ralar a abóbora. Colocar num copo e triturar com a varinha mágica, juntamente com os ovos e o açúcar.
Colocar numa taça e adicionar os restantes ingredientes (à excepção do chocolate).
Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha. Colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno até estar cozido.
Deixar arrefecer totalmente e cortar em quadrados.
Derreter o chocolate e barrar por cima do bolo, com uma camada bem fina e deixar arrefecer.
Ficam muito bons! Não ficam secos e identifico-os ao bolo de cenoura.
