Nestes dias, sabe bem um doce. Imagino-me abraçada pelo cheiro a panquecas, mas sem a vontade de ser paciente a fritá-las.
As panquecas foram umas queridas para mim...juntaram-se numa tarte e vieram reconfortar-me!
Tarte de panquecas de maçã e mirtilos
serve 4
Ingredientes:
300ml leite
2 ovos
200g farinha
1 c. chá fermento
2 c. sopa açúcar
1 maçã
1 mão cheia de mirtilos
canela em pó q.b.
fisális para decorar
Preparação:
Ligar o forno a 200ºC.
Juntar os ingredientes numa taça, à excepção das frutas, e mexer com uma varinha de arames.
Lavar a fruta, cortar a maçã em cubos e sem casca, e juntar os mirtilos e a maçã à massa.
Barrar uma tarteira pequena com manteiga e colocar o preparado.
Polvilhar com canela em pó e levar ao forno até estar cozido.
Decorar com fisális.
