E nas mesas, a paz sobressai através das cores dos doces, onde os dourados, laranjas e brancos saltam à vista, como se fossem os convidados da festa...
A neve cai sobre as casas aquecidas e os brilhos escondidos das estrelas aquecem cada pedaço de gelo...
Bolo de laranja com calda de açúcar
serve 8
Ingredientes:
bolo:
80g manteiga
120g açúcar
2 ovos
200g farinha
1 c. chá fermento
2 c. sopa sumo de laranja
1 c. chá leite
raspa de 1 laranja
cobertura:
120g açúcar em pó
1 c. sopa água a ferver
1 c. sopa sumo de laranja
raspa de laranja para decorar
Preparação:
Aquecer o forno a 180ºC.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro.
Juntar os ovos, um a um, e continuar a bater.
Peneirar as farinhas e envolver bem.
Juntar o leite, o sumo e a raspa de laranja.
Colocar a massa numa forma de bolo inglês e levar ao forno até ficar cozido.
Deixar arrefecer.
Fazer a cobertura, juntando o açúcar com a água e o sumo e mexer bem.
Colocar sobre o bolo e polvilhar com raspas de laranja.
Inspiração: blog Technicolor kitchen. Sempre que visito este blog, não resisto em trazer uma receita comigo.
