Lombo assado com castanhas
serve 6
Ingredientes:
1kg lombo para assar
3 dentes alho picado
2 folhas de louro
1 c. café paprika
1 c. café pimenta preta moída
azeite e sal q.b.
100 ml vinho branco
100 ml água
1 knorr galinha
500g castanhas congeladas
Preparação:
Ligar o forno a 200ºC.
Fazer um pasta com alho, paprika, pimenta, sal e azeite.
Barrar o lombo com a pasta e colocá-lo numa travessa de ir ao forno.
Assar durante 30 minutos.
Juntar o vinho, a água e o knorr numa taça e aquecer e verter sob o lombo.
Juntar o vinho, a água e o knorr numa taça e aquecer e verter sob o lombo.
Juntar as castanhas.
Levar outra vez ao forno até ficar assado.
