Bolo de bolacha
serve 10
Ingredientes:
2 pacotes de bolacha maria
200 ml de café (usei brasa, para não ter cafeína
125g manteiga
180g açúcar em pó
4 gemas
1 c. chá essência de baunilha
doce de ovos (receita aqui)
caramelo líquido q.b.
Preparação:
Bater as gemas, o açúcar, a manteiga e a baunilha até ficar cremoso.
Fazer o café e deixar arrefecer um pouco.
Começar a molhar as bolachas no café e dispôr uma camada em forma de flor num prato de servir e o barrar o creme sob as bolachas.
Voltar a colocar outra camada de bolachas e creme, assim sucessivamente, deixando creme suficiente para a cobertura.
Fazer o doce de ovos.
Colocar na cobertura doce de ovos e fazer um riscado com caramelo líquido.
