Desta vez, andava uma alheira perdida no frigorífico e arroz num tupperware.
Porque não juntá-los, adicionar as passas de uva para quebrar a acidez da alheira, e deixarmo-nos levar por contrastes?
Arroz de alheira e passas de uva
serve 2
Ingredientes:
1 alheira
arroz q.b.
1 c. sopa passas de uva
1/2 cebola pequena
azeite, sal q.b.
Preparação:
Ligar o forno a 220ºC.
Começar pelo arroz. Num tacho, juntar a cebola, o azeite e sal, deixando refogar.
Juntar o arroz e o dobro da água.
Deixar cozer.
Grelhar a alheira e cortar em pedaços.
Juntar a alheira e as passas de uva ao arroz já feito.
Colocar em tacinhas de ir ao forno ou num tabuleiro e levar a alourar.
