Creme de cenoura com croutons
Ingredientes:
7 cenouras
3 cebolas
3 batatas
água, sal e azeite q.b.
6 fatias pão
Preparação:
Num tacho ferver cerca de 1L água.
Juntar as cenouras, a cebola, as batatas e o sal e deixar cozer cerca de 30 minutos.
Triturar tudo e juntar 2 c. sopa azeite e levar ao lume mais 5minutos.
Numa frigideira, aquecer azeite e fritar o pão, previamente cortado aos cubos.
