Adorei!
Bolonhesa de soja
Ingredientes:
1 chávenas de soja
1/2 cebola
2 dentes de alho
1 pacote de tomate
azeite, sal e oregãos q.b
esparguete q.b
Preparação:
Colocar o granulado de soja dentro de água, durante cerca de 20 minutos.
Pica a cebola e o alho bem fininhos e deixa alourar ligeiramente no azeite quente.
Juntar o concentrado de tomate e um pouco de água.
Escorrer a água da soja através de um passador.
Introduzir a soja no molho de tomate e misturar bem.
Adiciona o sal e os oregãos.
Tapar e deixa cozer em lume brando durante cerca de 20 minutos.
Entretanto, cozer esparguete e servir com queijo em pó.
